Bakwan adalah camilan yang banyak disukai di Indonesia. Mungkin selama ini kita mengira Bakwan asli camilan Indonesia, ternyata bukan.
Bakwan aslinya berasal dari China. Dalam Bahasa China “bak” artinya daging dan “wan” artinya bola. Jadi di negara asalnya Bakwan adalah makanan berbahan daging dan tepung kemudian dibentuk bulat atau bola-bola.
Di Indonesia Bakwan sudah dimodifikasi menjadi beragam tampilan, ada Bakwan Jagung, Bakwan Mie, Bakwan Sayuran juga Bakwan Tahu.
Membuat Bakwan bukan hal yang rumit. Namun untuk membuat Bakwan Sayuran yang rasanya gurih, garing dan renyah, memang ada rahasianya.
Ingin coba? Berikut resepnya.
BAKWAN SAYURAN
Bahan:
Toge 1 genggam
Wortel 1 buah, kupas iris tipis
Kol 1 potong kecil, iris tipis
Daun bawang 1 batang, iris tipis
Daun sledri 1 tangkai, iris tipis
Tepung bakwan siap pakai 5 sdm
Tepung ketan 3 sdm
Lada bubuk ½ sdt
Garam secukupnya
Air 50 ml
Minyak goreng
Cara membuat:
Cuci semua sayuran, tiriskan.
Campurkan sayuran dengan tepung bakwan dan tepung ketan. Tambahkan lada, garam dan air. Aduk hingga tercampur rata.
Siapkan wajan dengan minyak goreng, panaskan. Ambil satu sendok makan adonan bakwan, lalu tuang ke dalam wajan. Tekan-tekan dengan sendok agar adonan bakwan menipis.
Goreng hingga matang kedua sisi. Angkat, tiriskan hingga tidak lagi berminyak.
Hidangkan dengan cabe rawit atau saus sambal.***
Foto: MWDC
#resepbakwansayuran
#bakwansayuranrenyah
#bakwansayuran
#bakwanrenyah
#resepbakwan
#bakwansayur
« Prev Post
Next Post »