Timun sebagai teman makan umumnya mendapat peran sebagai lalapan ataupun
acar.Tapi kali ini timun berubah posisi menjadi lauk makan. Wah, timun kok jadi
lauk? Memang bisa?
Itulah uniknya resep kali ini. Selain bisa jadi lauk, rasanya juga super nendang: seger gurih dan pas sekali dimakan dengan nasi hangat. Dan yang paling penting: buatnya super gampang.
Cukup makan dengan Tumis Timun Geprek,
ditanggung bakal beberapa kali nambah nasi.
Silakan dicoba untuk
membuktikannya.
TUMIS TIMUN GEPREK
Bahan:
Timun ukuran sedang 3 buah
Garam ½ sdt
Minyak untuk menumis
Bumbu:
Bawang putih 3 siung, cincang kasar
Cabe merah keriting 5 buah, potong-potong tipis
Gula pasir 1 sdt
Kaldu jamur/ kaldu bubuk ½ sdt
Terasi bakar/ sangrai ½ sdt
Kecap manis ½ sdm
Cara
membuat:
Cuci bersih timun, potong kedua ujungnya.
Geprek di talenan menggunakan pisau atau di cobek. Lumuri
dengan garam. Biarkan selama kurang lebih 10 menit.
Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang
putih, setelah harum masukkan cabe. Tumis beberapa saat sampai harum lalu
masukkan timun. Aduk rata.
Masukkan gula pasir, kaldu, terasi dan kecap manis. Aduk
rata. Biarkan sampai air dari timun yang digeprek tadi mendidih. Cek rasa.
Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat.***
#tumistimungeprek
#hidangantimun
#olahantimun
#laukdaritimun
#sedapnyatumistimun
#timuntumis
#timunjadilauk
#lauktimun
#timun
#tumis
#timungeprek
« Prev Post
Next Post »