Dari sekian banyak macam sambal yang ada di Nusantara ini, mana yang paling jadi favorit Anda?
Mungkinkah Sambal Terasi?
Sambal Terasi memang menjadi favorit banyak orang, karena selalu sukses menggoda untuk makan banyak, Kalau sudah makan dengan Sambal Terasi, diet bisa sementara dilupakan.
Untuk membuat Sambal Terasi yang nikmat memang ada triknya. Mulai dari pemilihan bahan dan cara pembuatannya.
Berikut resep Sambal Terasi yang praktis tapi ditanggung rasanya membuat tak bisa berhenti ingin tambah dan tambah nasi lagi.
Ingin coba?
SAMBAL TERASI
Bahan:
Cabe rawit merah 5 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Bawang merah 3 siung
Terasi Bangka (bila tidak ada, bisa terasi apa saja) 1 blok kecil (ukuran sekitar 3 cm). Bakar di api sampai harum.
Gula merah ½ sdt
Garam secukupnya
Minyak jelanta panas 2 sdt
Air jeruk limau 1/2 sdt
Air untuk merebus 250 ml
Cara membuat:
Didihkan air di panci, lalu masukkan cabe rawit, cabe merah keriting dan bawang merah. Rebus sampai layu.
Siapkan cobek, giling kasar saja cabe, bawang merah, terasi, gula merah dan garam. Lalu tuangkan minyak jelanta panas. Terakhir tambahkan air jeruk limau.
Pindahkan ke mangkuk atau tempat sambal. Siap dinikmati dengan nasi hangat dan rebusan atau lalapan.***
Foto: MWDC
#trikbikinsambalterasisedap
#sambalterasisupersedap
#sambalterasi
#sambal
#terasi
« Prev Post
Next Post »