Begitu juga beragam kue kering dan
cake yang mengandung mentega dan susu.
Mungkin Anda sudah mulai kangen dengan hidangan yang ringan, segar dan
nikmat. Bagaimana kalau Ikan Bakar? Hm, pasti Anda setuju.
Berikut ada resep Ikan Bakar yang nikmat. Dan yang penting cara membuatnya
sangat mudah dan cepat.
Selamat mencoba.
IKAN
BAKAR)*
Bahan:
Ikan Kembung Banjar yang segar 4 ekor, keluarkan isi perutnya, cuci bersih
Air jeruk nipis 2 sdm
Kecap 1 sdm
Minyak goreng 1 sdm
Bumbu halus:
Kemiri 3 butir yang sudah disangrai
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Garam secukupnya
Cara membuat:
Olesi ikan dengan air jeruk nipis secara merata. Diamkan sekitar 10 menit.
Bumbu halus dicampur dengan kecap dan minyak goreng, aduk sampai tercampur
benar. Lalu oleskan ke ikan sampai merata.
Siapkan wajan teflon.
Bakar ikan di telfon dengan api sedang. Setelah satu sisi matang, balik pelan-pelan agar ikan tidak hancur. Panggang lagi sampai matang sempurna kedua belah bagian.
Untuk mengecek ikan sudah benar-benar matang,
tekan bagian kepalanya, kalau sudah empuk berarti sudah matang.
Siap disajikan dengan sambal kecap.
Sambal kecap:
Bahan:
Cabe rawit hijau 10 buah, cuci potong kecil-kecil
Bawang merah 2 siung, iris halus
Air jeruk limo 1 sdt
Kecap 2 sdm
Air hangat 2 sdm
Garam secukupnya
Cara membuat:
Campurkan semua bahan, aduk agar tercampur benar. Hidangkan di samping Ikan
Bakar.***
*Resep oleh: Yanti Bachtiar
Foto: MWDC
#ikanbakarkembung
#ikanbakarkecap
#ikanbakarsedap
#ikanbakarcepat
#ikanbakarnikmat
« Prev Post
Next Post »