Ada masakan yang selalu berhasil menambah selera makan, salah satunya masakan balado (dalam bahasa Minang balado artinya bercabe).
Balado Ikan Kembung ini, ditanggung akan bikin semua anggota keluarga makan enak. Karena memang super sedap.
Ingin coba? Berikut resepnya.
 |
BALADO IKAN KEMBUNG)* |
Bahan:
Ikan kembung segar 2 ekor ukuran sedang
Minyak goreng
Daun jeruk 1 lebar
Gula putih 2 sdt
Garam secukupnya
Jeruk nipis 1 buah ambil airnya
Bumbu sambal:
Cabe merah keriting 15 buah
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Cara membuat:
Bersihkan ikan kembung.
Kucuri dengan air jeruk dan taburi dengan garam.
Diamkan selama 15 menit
Siapkan minyak. Goreng sampai matang
Giling bumbu. Jangan terlalu halus
Tumis sambal dengan minyak secukupnya, setelah harum masukkan daun jeruk dan gula pasir, garam. Masak sampai tanak.
Taruh ikan yg sdh digoreng di atas piring, tuang sambal di atasnya.
Siap disantap dengan nasi hangat.***
*) Resep Yanti Bachtiar
Foto: MWDC
#resepbaladoikan
#resepmasakan
#masakan
#balado
#ikankembung
#ikan
You are reading the newest post
Next Post »